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橙咬金無公害臍橙種植基地

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【甜蜜誘惑】臍橙入菜還可以這樣吃,教你有逼格地吃臍橙!

【甜蜜誘惑】臍橙入菜還可以這樣吃,教你有逼格地吃臍橙!

發布時間:2015-11-29

一:鮮橙蒸蛋

 

原料:

 

贛南臍橙1個雞蛋2個白砂糖7g

 

做法:

 

1、橙子一分為二切開,將果肉掏出,將汁兒通過篩網擠出。

 

2、雞蛋打開,橙汁與雞蛋混合加入白砂糖、用電動打蛋器打散,30秒就可,出沫也不要緊的。

 

3、橙子皮可當容器,將雞蛋液過篩后倒入,篩離容器要近一些,否則還容易出沫。

 

4、水開后,入屜鍋,蓋保鮮膜,小火,蒸十二分鐘左右,關火后再虛蒸幾分鐘。

 

小貼士

 

1、橙子和雞蛋盡量選用最新鮮的。

 

2、沒有電動打蛋器可用手動打蛋器替代。

 

3、盡量要選用贛南信豐橙子,相比之下水分、甜味、香氣確實比普通的橙子更濃郁芬芳,色澤亮麗、氣味清新、味道可口,富含維生素C以及包括葉酸、果膠、鉀及天然抗氧化物(Phytochemicals)在內的多重營養元素,使柑橘產品成為天然的健康食品。

鮮橙蒸蛋

二:臍橙雞盞

 

材料:

 

    新鮮雞腿肉適量,信豐臍橙一個,檸檬汁少許,白糖,鹽,淀粉,姜末,胡椒粉,胡蘿卜丁,豌豆幾顆。

 

  做法:

 

  1、用鹽、淀粉將切丁的雞腿肉腌制15分鐘。

 

  2、將臍橙掏空,臍橙肉榨汁,將檸檬汁、糖兌成汁。(記住,盡量保持臍橙皮完整)

 

  3、鍋中燒旺油,把雞肉丁過油后撈出。

 

  4、鍋中放油,將姜末炒香,倒入胡蘿卜丁、豌豆后再倒入剛才兌好的汁汁、雞丁,收汁后盛入橙子中即可

 

臍橙雞盞

三:橙心蛋糕

 

原料:

 

    甜橙片:贛南臍橙1個、糖1大匙、水適量;黃金海綿蛋糕:雞蛋2個、蛋黃3個、砂糖90克、小麥粉90克、香草精1克、牛奶35克、黃油35克。

 

做法:

 

    1、將橙子橫切成大薄片,約6片。加糖加水熬至橙片透明,撈出瀝干。后將其鋪在模具底部。

 

    2、將雞蛋、蛋黃和砂糖依次放入一個干凈容器中攪拌均勻,在小火上加熱,打發出泡沫,注意火不能太大。

 

    3、加入過篩的小麥粉和香草精,從盆底向上翻,攪拌均勻(此時可以預熱烤箱160度)。

 

    4、取鍋放入黃油和牛奶在火上加熱,鍋邊緣有氣泡時取下,用平板勺將之輕輕倒入4中拌勻,注意不要消泡。

 

    5、倒入模具中,入烤箱160度烤30分鐘左右,用牙簽插入蛋糕中間,拔出時沒有蛋糕液即可。

橙心蛋糕

    最適合在情人節送給心愛的人。故,它還有一個好聽的浪漫名字——“橙心橙意”。是明亮、華麗、溫暖、歡快的一道甜品。豐潤而飽滿的香橙,以快樂的姿態跳躍在細膩的心型黃金海綿蛋糕上,幽幽地散發出沁入的香氣來。讓人無論是入眼簾,還是進口中都可以有一個愉悅的好心情!

 

    清爽的甜橙味道,更是讓人充滿活力的催化劑。那還等什么,趕快誠心誠意地為值得愛的人亦或者自己做一道“橙心橙意”的蛋糕吧。

 

四:臍橙減肥食譜

 

    臍橙富含維生素C和檸檬酸,能促進血液循環和降低血脂,減少體內毒素的集聚。不僅如此,酸甜飽腹,熱量低,還能幫助排便。

 

做法:

 

    1.將臍橙洗凈,連皮一起切成片;

 

    2.將生姜切片;

 

    3.將兩者放于一起水煮;

 

    4.半小時后逐一放入檀香末、甘草末和鹽進行調味即可。

臍橙減肥食譜

    不過要特別提醒大家,飯前或空腹時不宜吃橙。否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不號。而且,吃橙子前后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,而影響消化吸收。

    無論做哪道臍橙菜,請記得選用正宗贛南臍橙。不打蠟、不染色、不催熟,在做美食的時候,能充分發揮臍橙的清香和甘甜,還可以放心地給寶貝吃,也給全家人的胃來一個清新自然的身體SPA!

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